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干性材料蛋糕的骨架 干性材料提供蛋糕的结构和支撑通常包括面粉发酵粉小苏打和盐将所有干性材料混合在一个单独的碗中，然后将其逐渐加入湿性材料中，小心不要过度搅拌过度搅拌会导致面筋形成，使蛋糕变硬而致密烤制见证奇迹 将面糊倒入抹油并撒上面粉的蛋糕模中轻敲蛋糕模，去除任何多余。