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　　蚝油杏鲍菇的做法步骤

　　1.将杏鲍菇切片，双椒、生姜、大蒜切片备用；

　　2.锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水，焯好水后过凉水，沥干水分；

　　3.锅里放油烧热，放入生姜、大蒜煸出香味，关掉火；

　　4.加入适量的耗油、酱油、冰糖后开小火，慢慢搅匀使冰糖融化；

　　5.将杏鲍菇放入锅中开中火翻炒；

　　6.当杏鲍菇把汤汁吸收的差不多了，放入双椒翻炒均匀至断生即可；

　　7.炒好后关火装盘即可。

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