原标题：一生专注做好一件事，这就是了不起的“职人精神”

　　作为与中国一海之隔的邻国，

　　中国人对日本一直有着复杂的情结。

　　说起日本，选择寿司配菜时应考虑哪些因素你会想到什么？

　　樱花盛开下，静静伫立的富士山~

　　狭窄但却干净的街道，路上的行人三三两两、行色匆匆~

　　错落有致的古式建筑，还有像《你的名字》里那样美得不可方物的自然景色~

　　在日本，处处都可以感受到整齐有序、干净节制的环境氛围，而这样的环境也催生了精益求精、严肃认真的工匠精神，用日本人的说法则是“职人精神”。而反过来，“职人精神”则进一步促进了整个社会的整齐有序，并塑造出了各行各业那些让人肃然起敬的“职人”。

　　这些职人有的效力于大企业，有的则是经营着自家的老店，他们投身于各行各业，埋头钻研技艺，终其一生做好一件事。

　　“寿司之神”小野二郎

*小野二郎

　　如今已有九十多岁高龄的小野二郎，是全世界年纪最大的三星主厨，在他一生中五十多年的时间里，他都在做寿司。日本将他视为国家珍宝，纪录片《寿司之神》让他世界闻名，他的寿司店“数寄屋桥次郎”更是吸引了来自全世界的吃货，日本首相安倍晋三也曾请奥巴马到此品尝寿司。

*寿司

　　在寿司的食材选择上，从鱼、虾到米，小野二郎都是选择最好的选择寿司配菜时应考虑哪些因素；从醋米的温度爱游戏官网、到腌鱼的时长、再到按摩章鱼的力度，小野二郎都是亲自监督；他还会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位，时时关注客人的用餐情况并做调整。因为他对寿司技艺的极致追求，他的寿司也当之无愧成为全世界最好的寿司。

　　日本“国宝级匠人”新津春子

*新津春子

　　新津春子出生在中国沈阳，父亲是日本人，母亲是中国人，17岁时随双亲迁往日本生活。因为不懂日语，她从高中开始就做上了保洁工作，一干就是二十多年。凭借自己的努力，她取得了“日本国家建筑物清洁技能士”的资格证书，并在2016年被评为日本“国宝级匠人”。

*东京羽田机场

　　她可以对80 多种清洁剂的使用方法倒背如流，她的清洁工作做得非常仔细，打扫马桶时，除了擦干净表面，还会拿面小镜子检查内侧是否有污垢。她凭借努力，曾从2013到2014年连续两年将东京羽田机场推向“世界最干净机场”的荣誉宝座。

　　日本“北海道手工蛋糕之父”田中利久

*田中利久

　　田中利久是日本的一名糕点师傅，从事糕点制作50多年，专注研究了芝士蛋糕、巧克力蛋糕。对于蛋糕的制作，他秉持着极简主义的美学态度，他总是极力摒弃哗众取宠的外表而追求蛋糕口感上的极致美味，因此，他在日本同行业界人士中享有极高的声誉。

*cocolo北海道手工蛋糕（特浓奶油巧克力）

　　作为日本“北海道手工蛋糕之父”的田中利久，应cocolo蛋糕社长之邀，特地为其中国友人制作了这款特浓奶油巧克力蛋糕。奶油与巧克力相互融合，外表又恰到好处地覆盖上一层巧克力，口感醇厚、富有层次。

*cocolo北海道手工蛋糕（特浓奶油巧克力）

　　田中利久希望用蛋糕的实在美味给更多中国友人带来满足和幸福感，因此，这一次购开心特地上线了这款蛋糕。

　　来源:购开心