淡奶油是烘焙中经常使用到如何保存剩余的意大利面奶油酱的原料之一如何保存剩余的意大利面奶油酱，可是淡奶油的保存一直都是让家庭烘焙爱好者们头疼的问题。在家庭烘焙中，淡奶油的消耗量并不会像蛋糕店、甜品店那样大，而淡奶油开封之后如果保存不当，很容易变质。虽然通过买小包装的淡奶油可以解决这个问题，但是毕竟大容量的才更划算啊。如果开封之后用不完就坏掉，岂不就是极大的浪费吗如何保存剩余的意大利面奶油酱？
本期小提要
淡奶油保存技巧
消耗剩余的淡奶油吧
淡奶油保存技巧
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-锡纸封口法-
by Mermaidyoyorui
1. 淡奶油剪开一个小口，要尽量小，倒出所需淡奶油即可。
2. 把在盒子口那里残留的奶液用纸巾擦干净，如果家里有酒精棉球，也可以配合使用爱游戏下载。没有的话也没关系，就用纸巾擦干净就好。一边擦一边慢慢挤出盒子里的空气，制造一种接近真空的环境出来。
3. 把盒子边缘折回，防止空气再次跑入，然后用酒精棉球将原盒开口处擦干净。
4. 用消过毒的锡纸包住开口，用夹子把盒口夹住，找个夹子把锡纸夹住，放冰箱冷藏即可，这样可以保存1个月。但是仍然建议开封之后的淡奶油尽快使用哦。
-淡奶油分装-
by Sh 大雯
Sh 大雯是一位还在哺乳期的妈妈，所以她就想到如何保存剩余的意大利面奶油酱了用母乳保鲜袋分装淡奶油的方法。把已经开封但未用完的淡奶油按照自己的需求进行分装，比如每100ml是一袋，将淡奶油直接倒进母乳保鲜袋，然后封口放进冰箱保存，每次使用时拿出一袋就可以如何保存剩余的意大利面奶油酱了。
消耗剩余的淡奶油吧
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-奶油焦糖酱-
经常开封一罐淡奶油以后没办法一次性用完，做成焦糖酱是个简单快速的消耗方式，还耐储存。
by 糖小饼
主料
淡奶油| 300ml
黄油 | 54g
白砂糖 | 240g
做法
1. 白砂糖放入锅内干烧。
2. 糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化，（不必刻意熬到焦糖色，因为觉得之后还会进一步焦化，所以这步不用熬得太过）。
3. 放入切成小块的黄油，迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气。
4. 加入温热的淡奶油搅匀，稍煮一会儿至冒泡即可关火。
5. 成品质地是像这样，虽然有流动性但可以提起一个小角~
-淡奶油冰淇淋-
做蛋糕剩了一些淡奶油已经打发，不好存放。那就做成冰淇淋冻起来好了~
by 布丁果冻冰淇淋
主料
淡奶油 | 250g
白砂糖 | 适量
蛋黄 | 2个
牛奶 | 1袋
红心火龙果 | 半个
做法
1.准备材料：淡奶油、蛋黄、红心火龙果、牛奶、白糖。
2.将火龙果炸成汁。牛奶、蛋黄、白砂糖放碗里用打蛋器搅拌发白，可以我是隔水加热，以防糊锅，在加热的过程中要不停搅拌直至变稠。
3.将蛋液放凉，倒入已经打发的淡奶油中，加入火龙果汁不停搅拌。
4. 两种口味，一个原味、一个火龙果味。将混合均匀的淡奶油倒入容器中放冰箱冷冻后就可以啦！
-自制马斯卡彭-
消耗用不完的淡奶油的终极大招来了！自制马斯卡彭~
by 烩烩小厨
主料
淡奶油 | 400ml
柠檬汁 | 30ml
做法
1. 将淡奶油倒在锅中，开中小火加热，一边加热一边搅拌，直至加热至80-85度。
2. 加热到85度时转小火，加入柠檬汁，用手动手蛋器轻轻搅拌2分钟后关火。
3. 让淡奶油自然冷却后，盖上盖，放冰箱冷藏12小时，12小时后，奶油变得很浓稠。
4. 取一网眼极密的纱布，用开水煮过消毒，再将奶油倒在纱布上。
5. 将纱布扎紧口，悬挂在容器中，放进冰箱沥干，需24小时，24小时后，马斯卡彭就做好了。
淡奶油的保存和使用的小技能get了吗？点击下方阅读原文爱游戏，还可以查看更多淡奶油的使用方法！趁着周末，学起来吧~
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